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大唐农业科技水平很低，粮食产量也就很低。大唐的主要根据地是陕西一带。主要的粮食作物是小麦和谷子(小米)。小麦的产量，水浇田亩产250斤左右，旱田120斤左右。谷子完全靠天吃饭，亩产不超过100斤。
其他省份的情况也都差不多。江南好一点，但是开发的地方不多，主要产粮区只有扬州一带。
唐朝此时的人口，只有大约1400万人左右，土地面积广大，因此，如此低的粮食产量，在没有天灾的情况下，也能够维持正常的消耗。
“混吃等死”是李愔的伟大理想，可是在“吃”字的前面，还有一个“混”字。人活着总得干点啥吧？“混”也得混出个样来。
李愔自己有封地，实际封地300户，每年上缴的粮食很可怜。他在穿越过来以后，就动了提高粮食产量的念头。
他对唐太宗说道：“父皇，儿臣有办法提高粮食产量。”
富民强国是李世民的梦想，他年轻时，精研历史，曾经想过，自己要是有治国的机会，一定要开创前所未有的盛世。
当上皇帝以后，他更加雄心勃勃，殚精竭虑，奋发图强。在他的领导下，大唐取得了长足的进步。
然而，大唐是建立在千疮百孔的前隋基础上的，饱经战乱。就在百废待兴的时刻，大唐内部叛乱，边患不断，还有各种自然灾害。李世民感到步履艰难。
在大唐所有问题当中，最急需解决，也最难解决的就是粮食问题。民以食为天，解决不了吃饭的问题，一切都免谈。
此时的大唐，已经实行了均田制，耕地面积得到了保障，可是，粮食产量实在是很低，加上去年的大旱灾，粮食十分匮乏。
此刻，唐太宗听到李愔的话，不禁喜出望外。他说道：“有什么办法？”
李愔说道：“儿臣以为，粮食产量低，主要是耕作方法的问题，耕地的深度，适种品种，播种的时间以及灌溉的次数、时机等等，都会影响粮食的产量。种粮要讲究科学性。”
这时，李世民打断了他的话，问道：“什么是科学性？”
“这么说吧，种粮也是一门手艺，要讲究技巧，技巧就是科学性。”李愔说道。
李世民说道：“哦，明白了。你接着说。”
李愔翻阅了大量的陕西地区粮食生产的资料，他要给眼前的大唐顶级的智者们上一堂科学普及课。
他首先给他们讲了陕西地理位置对粮食生产的影响，秦岭南北，关中汉中，云山雾罩地讲了半天，以证明他是下了功夫，不是无的放矢。
结果，李世民听得不耐烦了，他直接问道：“你就说说，粮食的产量可以提高到多少？”
李愔说道：“谷物亩产300斤以上。”
他的这个产量是有依据的。一般品种的谷子产量为600~800斤，出米率70~75%。但随着科技的发展，各种杂交谷子相继问世，在亩产量上也是飞速增长，如：张家口市下花园的一块试验田上，“张杂谷5号”最高亩产达到了1720斤，创造了世界纪录。
李愔在计算谷子的产量时，充分考虑了灌溉条件，化肥，农药等因素，在他可以搜索来科学的种植方法，以及淘宝来高质量的种子的情况下，给出了一个很低的数值。
“什么？”李世民吃惊地坐直了身子，他说道：“多少斤？你再说一遍。”
李愔肯定地说道：“谷物亩产300斤以上。”
“太好了，谷子要是能够达到这样的产量，几乎是提高了整整两倍呀，皇上。”长孙无忌激动地说道。
“是呀，这可是令人难以相信呀。”房玄龄也有些激动。
“这才哪儿到哪儿呀。”李愔心道。他接着说道：“小麦的生产，亩产可以达到400斤。”
2014年，咸阳万亩高产创建示范片亩均596.67公斤，其中一处高产方，平均亩产724.16公斤。西安8区县实施小麦高产创建，最高亩产超过600公斤。
李愔也给出了三分之一的亩产量。
李世民激动的站了起来，他问道：“你有把握？”
李愔肯定地说道：“儿臣有把握。”
李世民双手狠击一掌，说道：“好，如果是这样，大唐粮食问题就可以全面解决了。”
说到这里，他对李愔说道：“愔儿，你要是真的能够做到这样，你要什么，父皇就给你什么。”
接着，他对长孙无忌说道：“辅机(长孙无忌的字)，这件事由你来牵头，让李愔具体负责。先在长安附近搞个试验，成功了，明年大范围推广。”
“臣遵旨。”长孙无忌答道。
李世民兴奋地在地上走来走去。
“父皇，儿臣还有话要说。”李愔说道。
“哦，你说吧。”李世民坐回了榻上，说道。
李愔说道：“儿臣可以在关中和汉江流域种植南方的水稻，亩产800斤。”
2016年，新华网西安9月12日电：近日，经水稻测产专家验收，陕南优质水稻产区城固县龙头镇新华村程玉萍、邹根等55户101．5亩水稻，亩产767．1公斤，较普通大田高出260多公斤，创造了陕西水稻高产新纪录。
李世民有点晕了：在北方种水稻，还亩产800斤！
接下来，李愔说道：“秦岭以北每年一季，以南每年两季。”
“什么？”李世民激动得又站了起来。
看到李世民的样子，李愔有点害怕，他退后一步说道：“父皇，儿臣还有一种粮食可以在种植，这种粮食叫做马铃薯，也叫做土豆，亩产4000斤！”
陕西传媒网-陕西日报讯 2015年6月16日上午，汉中市汉台区铺镇狮子村，创新使用春播“双覆盖”技术种植的土豆，亩产达到9600斤，比传统种植土豆产量高出1—2倍。
土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。明朝时引进中国。李愔有淘宝系统，弄来种子不成问题。
“啪”，的一声，李世民上前一步，手掌打在了李愔的头上。
“哎呦，父皇，您干嘛打儿臣。”李愔委屈地说道。
“有这样的好东西，你干嘛不早说？”李世民欣喜地说道。说完，他上前拥抱了李愔，略带哽咽地说道：“朕的好儿子。”