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“我知道有个很简单的方法，可以辨别银子的真伪！”
秋香此言一出，店中众人的目光，一下集中到了她的身上。有的人脸露惊讶之色，有的人一脸的怀疑，也有的人，目光变得‘色’迷迷的，好像只被秋香的容貌身段所吸引。
朱宸濠那一桌的几人，也都转过身子望向秋香。
“小姑娘，你可不要信口开河呀！”一个离秋香这一桌不远的中年食客，出声质疑秋香了，“我们棋匣镇近段时间的世面上，出现了很多假银，就连一些老于江湖的生意人都大皱其眉，以至于很多商家都不敢收大额的银子了。你年纪轻轻的，难道对于辨别银子真假的经验，比那些生意人还在行？”
这个中年人说话文绉绉的，显然是读过书的。他的质疑之言，也代表了此刻店中大多数人的想法。
兰芷若轻轻拉了一下秋香的衣襟，小声道：“你有没把握啊？”
秋香自信的一笑：“没有金刚钻，我哪儿敢揽这瓷器活啊，兰姐姐你就瞧好吧。”
说完，秋香又面向那个中年人，说道：“这位先生，小女子虽然接触过的银子不多，但却知道一点，银子的比重，比锡的比重要大的多。根据这个原理，是很容易辨别银子有无掺假的。”
“姑娘所说的比……比重，是何意啊？”那中年人好奇的问道。
秋香道：“这么说吧，不同的物品，在同样的体积之下，重量是不同的，这便是每件物品的比重。打个比方说，给您的一袋里塞满棉花，你一点都不觉得重。但要是塞满铁块，您或许站都站不起来了。换言之，铁的比重，比棉花的比重要大的多。银子和锡，或者是其他加入银子里的金属，也是同样的道理。”
秋香的话，让店中众人都思索起来。柜台处的账房先生和那三个食客，也都低头思考起来。
那位中年人思考了一会儿，忽然站起来朝秋香一拱手：“老夫明白姑娘的意思了。你的意思是说，如果银子里掺了假，那同样重量的掺假银子，会比真银大一些，对吧？”
秋香点点头：“就是这个道理。”
那中年人又道：“可是，如果造假之人掺入银子里的其它金属，比重跟银子相同呢？那岂不是同样无法辨别？”
秋香道：“老先生的质疑不是没有道理。不过，这只存在于理论上。因为，据我所知，我们常见的物品比重，比银高的，就是黄金了。造假银的人，定是为了获利，他们总不至于愚蠢的往银子里添加黄金吧？”
“哈哈哈哈……”店中食客都笑了起来。
秋香心道：“比银的比重还要高的金属，除了黄金当然还有别的，不过，在这大明朝，那几种金属元素，或者是合金材料，还没被发现制造出来。”
那中年人也笑了，说道：“姑娘所言极是，老夫刚才的话，也只是出于好奇心作祟而已。实际上，据传言所说，造假银的人，很可能是在银子里掺了锡和别的东西。老夫自然也知道，锡比银子要轻的多，我这么说没错吧？”
秋香又道：“按照我们日常的说法，您说的没错。但若较起真儿来，你刚才这句话应该这么说——大小相同的情况下，锡比银要轻的多。”
“对对对，就是这个说法。”那中年人忙不迭的点头，“老夫今日受教了！”
说完，他就朝秋香很认真的拱手一礼。
“您老客气了。”秋香微微一笑。
朱宸濠眼睛盯着秋香，微不可察的点了点头，流露出一脸欣赏之色。可很快，他就又皱起了眉头，似乎有所忧虑。
唐伯虎和祝枝山似乎已经习惯了秋香不时发表点新鲜论调，对此倒十分坦然。
柜台后那位账房先生，也想明白了秋香的论点，便拿出了一枚十两的旧银，与那位食客交予的银子反复比量。
不一会儿，账房先生就脸露失望之色了。
“姑娘，我怎么看不出这两枚银子，哪个大哪个小啊？”账房先生望向秋香，说道。
不待秋香答话，付账的那个食客就不耐烦的说道：“那就说明，我这十两银子是真的！”
账房先生不理这人，继续问秋香：“这两枚银子，形状不一样，单凭肉眼，实在比不出大小，不知姑娘可有办法？”
秋香点点头：“办法自然是有的。无论银子的形状如何，它的体积是不会变得。我们只需测量出这两枚银子的体积大小，就能比对真假了。”
“那该如何测量呢？”账房先生又问。
秋香道：“最简单的方法，就是用溢水法。将银子放入盛满水的容器中，溢出的水，就是银子的体积。如果溢出的水不方便测量的话，你称一下重量也行。假如这位客人交予你的银子，溢出的水比那枚旧银多，那就说明这枚银子里掺了假。”
账房先生想了想，双手击掌道：“这方法真妙啊！我这便试试。”
很快，账房先生便安排店小二取了一个脸盆和几个大碗过来。他先把一个大碗放到空脸盆里，然后往碗中填满水，又把自己的那枚旧银子，放入碗中。银子沉底了，碗里的水一下溢出了脸盆。
店中众人，都聚精会神的看着账房先生操作。
账房先生小心翼翼的从脸盆中拿出那个碗，不让一滴水再溢出。然后，他将刚才溢到脸盆里的水，倒入了一个空碗中。又用柜台上的天秤，秤了一下这碗水的重量。
看到这里，众人也都明白过账房先生的用意了。他正是按照秋香所说的溢水法，测量银子的体积。
之后，账房先生又如法炮制，对那位食客交予的银子进行了测秤。
“咦，这枚银子溢出的水，比我那枚真银，足足重了三钱。”账房先生盯着天秤，惊叫道。
“那就说明，这枚银子的体积，比你拿出的那枚真银子大了。果然是掺了假的。”
之前质疑秋香的那个中年人，立刻显摆似的说道。
“吁——”店中众人齐声发喊。
那个付账的食客，脸色要多难看有多难看了。